有機糧食倉儲對策建議我國有機糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，儲糧是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要環(huán)節，制定有機糧食的有機倉儲方式以及儲糧有害生物的有機防治方法意義重大?；趦Z有害生物的生活習性，在糧食收獲到入倉的全過(guò)程中提出了阻擋、驅避、殺滅等控制方法，同時(shí)考慮有害生物賴(lài)以生存的溫度、水分、空氣等因素，針對性地提出了有機糧食的倉儲方式，對于生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)方案的制定以及認證標準的建立具有指導意義，但這些倉儲方式需要因地制宜做出調整，尚需根據實(shí)踐加以改進(jìn)和完善。

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視頻作者：商丘市上谷倉儲設備有限公司

低溫儲藏技術(shù)。低溫儲藏技術(shù)要點(diǎn)糧食低溫儲藏技術(shù)的關(guān)鍵是糧庫的保溫隔熱效果，因此對于如何使糧庫的屋面和墻體保溫隔熱，研究者進(jìn)行了大量探究。一般認為糧庫門(mén)窗的數量和氣密性是糧庫防潮防濕、保溫隔熱、熏蒸殺蟲(chóng)效果如何的關(guān)鍵因素，墻體是糧庫溫度上升的又一重要因素，而其上的門(mén)窗是潮氣和高溫入庫的重要方式，因此糧庫的保溫隔熱效果與糧庫的門(mén)窗和墻體密切相關(guān)。

有機酸防霉劑使用一些有機酸化學(xué)藥，如甲酸，及其鹽類(lèi)等防霉劑，抑制或高水分糧食中的霉菌，從而保證糧食的品質(zhì)。霉菌存活條件偏堿性，這些有機酸可改變堿性環(huán)境，還可以作為代謝中間產(chǎn)物參加代謝活動(dòng)，起到防霉抑菌作用。國外的研究實(shí)驗發(fā)現，玉米在溫度27℃，水分18％時(shí)，使用0.5％和1.0％的有機酸及其鹽類(lèi)可有效防霉。使用1％的丙酸，可高度抑制等產(chǎn)毒霉菌。山梨酸是一種常用食品防霉劑，但溶解度小，故常用其鉀鹽抑菌，有報道說(shuō)明山梨酸防霉低濃是0.02％～0.08％。霉菌制劑KMC-LF2有顯著(zhù)效果，其比例為6kg/t，玉米水分為20％時(shí)，效果佳。常用有機酸防霉劑還有丁酸及異丁酸，二氧化氯－有機酸等。